标准编号：DBS61/ 0015-2016 ，标准状态：现行。DBS61/ 0015-2016 食品安全地方标准 陕西工夫红茶 详细内容。 本标准规定了陕西工夫红茶的产品分级、产品要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以陕西茶叶产区适制品种茶树的芽、叶和嫩茎为原料，经萎调、揉捻、发酵、烘干、提香、精制、包装制成的陕西工夫红茶。
| 发布部门： | 陕西省卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2016-08-31 |
| 实施日期： | 2016-08-31 |
| 提出单位： | 陕西鹏翔茶业有限公司 |
| 起草单位： | 陕西鹏翔茶业有限公司、陕西理工学院、汉中红茶研究所、西乡县茶叶技术推广中心 |
| 起草人： | 段成鹏、陈德经、余有本、蔡如桂、陈志龙、肖长顺、黄海波、李宏伟、文锦圆、闫满朝 |
| 出版日期： | 2016-08-31 |
本标准依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的机构和编写》制定。
本标准由陕西鹏翔茶业有限公司提出。
本标准起草单位：陕西鹏翔茶业有限公司、陕西理工学院、汉中红茶研究所、西乡县茶叶技术推广中心。
本标准主要起草人：段成鹏、陈德经、余有本、蔡如桂、陈志龙、肖长顺、黄海波、李宏伟、文锦圆、闫满朝。
本标准属首次发布。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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