1月4日至6日，潘蓓蕾副会长在黑龙江哈尔滨市主持召开了由酿酒、添加剂、焙烤、饮料、罐头、糖业、乳品、发酵等八个协会理事长、秘书长参加的第二十一次中轻食品管理中心工作会议。会上，各协会理事长、秘书长总结了2010年各行业运行情况、各协会开展的主要工作和本行业的“十二五”规划的基本思路。总结了在应对食品安全突发事件、危机处理和保证食品质量安全方面所采取的各种有效措施和成功经验；并就行业标准、节能减排、食品安全、协会人才培养与自身建设等方面开展的工作，进行了积极的交流和讨论。通过本次会议，大家对2011年各协会的工作思路有了进一步的明确和提高。
潘副会长在听取了各行业协会工作开展和行业运行情况的汇报后，对各协会的工作给予了充分肯定。她说，在协会发展的过程中、在人们保护意识日益增强的新形势下，各协会在配合政府部门应对危机、处理食品安全突发事件的过程中，第一时间发出声音，发挥了积极作用，充分表现出了协会应变能力的提高，非常主动、可喜。在编制各行业“十二五”规划的工作中，能够从大局出发，为行业着想、为国家分忧，通过广泛深入的工作，表现出了协会的专业素质和工作作风，以实际行动赢得了国务院和各级政府主管部门的认可，赢得了行业和企业的尊重和信任，使行业协会的影响力和凝聚力得到了大大提升。
她希望各协会在今后的工作中，根据行业自身的特点，认真制定行业发展规划；每年年会要确定协会工作的主题，使协会上下有一个明确的目标作为主攻方向。要进一步规范协会的各项规章制度，建立行之有效的管理机制；协会内部要进一步加强团结，建立良好的工作氛围；积极展开行业培训工作，有步骤、有重点地培养行业骨干。会议还围绕如何加强各协会之间的合作和联动、如何加强协会自身建设和服务意识等进行了专题讨论。这样的工作会议制度已保持了十年，大家热情未减，会议气氛热烈。
中轻联副会长吕坚东、中轻食品管理中心副主任贾志忍、王延才也分别作了发言。会后，中轻食品工业管理中心党总支召开了民主生活会。