广州一德路山海城海鲜干货市场连续两天冷冷清清
副省长林少春回应羊城晚报关于“问题鱼翅”的报道时称“全省都要严查”
一“翅”激起千层浪。受假鱼翅事件影响，酒楼宾馆消费鱼翅的客人少了，许多市民表示，不会吃鱼翅。对此，广州市海味干果行业商会副会长兼秘书长伍惠汉昨日告诉羊城晚报记者：“我们正在与政府有关部门研究对策，尽快拿出方案解决问题，重新树立广东鱼翅行业的形象。”
羊城晚报讯 记者 夏杨，通讯员 粤食安、粤卫信报道：“14日羊城晚报头版大标题点了广州一德路卖假鱼翅，广州要严查，全省要严查！”15日参加广东省卫生工作会议的广东省副省长、省食安委副主任林少春就羊城晚报的报道提出，要严厉打击问题鱼翅。
副省长要求全省严查鱼翅
林少春说，关于假鱼翅问题，央视曝光以后，14日的羊城晚报刊文报道了这个问题。“浙江工商局查获的假鱼翅，送检的82个所谓鱼翅产品样品中，70多个都是假鱼翅，占95%是人工合成的。”
林少春说，这些假鱼翅主要来源是福建和广东，广东被点名了的是广州一德路。
“对此问题，不仅广州要查，全省各地都要查，包括生产鱼翅的阳江、湛江、茂名等地。”林少春曾主政阳江，他说：“阳江佬”曾跟我说，阳江鱼翅的生产量全省最大；还曾有人透露，把鱼干磨成粉，加入明胶和色素，就用机器生产出了人工鱼翅。林少春强调，今年卫生系统的重点工作之一，就是保证食品药品安全，尤其是春节前，要开展一次全省规模的食品药品大检查，保证节日食品供应安全。
食安办紧急通知全省整治
昨日，广东省食安办发出紧急通知，在全省开展打击“问题鱼翅”专项整治行动。通知指出，全省将用一个月左右时间，全面排查，集中力量，加大打击力度，严厉惩处使用非食品用原辅材料(工业双氧水、氨水、烧碱等)加工鱼翅或以欺诈为目的仿造鱼翅以假充真等违法行为。还要组织开展大中型海鲜干货批发市场专项执法检查，查处非法渠道进货、假冒伪劣和不符合食品安全标准生产经营鱼翅的行为。严禁食品生产经营单位采购和使用来路不明的鱼翅，严厉打击以假鱼翅充当鱼翅的欺诈行为和使用不符合食品安全标准的鱼翅加工食品的违法行为。专项整治行动中若发现涉嫌违法犯罪的，将移送公安机关。
省食安办负责人表示，欢迎公众共同参与和监督，发现“问题鱼翅”线索可拨打举报热线020-84469333，或通过省食安网投诉举报平台(http://www.gdfs.gov.cn)举报，“一经查实，根据提供线索的价值，举报人将获得最低300元，最高30万的奖励”。
市民谈“翅”色变不买不吃
广州海味干果商会称将尽快拿出方案解决问题重塑形象
酒楼鱼翅销量锐减七成
在中国传统饮食四大顶级海产“翅、参、燕、鲍”中，鱼翅居于首位，长期受到人们的追捧，更是各大宾馆酒楼争相推出的重头菜系。
花园酒店餐饮部表示，和以前比相，现在客人点鱼翅的少多了。据了解，前几天有人在花园酒店举办婚宴，因受假鱼翅事件的影响，把婚宴原先订好的鱼翅菜式更改了。东方宾馆宴会部的一名部长也告诉记者，如今客人直接点鱼翅的明显少了。
据广州一星级酒店负责人透露，这几天鱼翅的销量减少近七成，应该是和这次的“鱼翅风波”有关，“但我们进的都是真货，其实市民无需紧张过度，不是每个酒店都会用假材料来做鱼翅菜式的”。
近日连续假鱼翅的新闻报道，令消费者的消费观念悄然发生改变。记者在随机采访中，不少市民都表示不会再吃鱼翅。庞先生因为工作关系经常会请客吃饭，但是他说：“现在肯定不敢点鱼翅，怕吃到假的丢面子啊。”陈女士说，儿子每次过年都会带鱼翅孝敬自己，前天她还专门打电话给儿子，叫他今年别带鱼翅了，因为怕买到假鱼翅，就算买了真货心里也有阴影，不敢吃。
规范经营重塑行业形象
随着假鱼翅事件进一步发酵，在各地均引起强烈反响，许多消费者对鱼翅产品表示失望，对整个行业均持怀疑态度。
虽然广州抽检尚未发现销售假鱼翅，但央视报道和浙江省工商部门直指假货来自广州。对于个别商贩或企业的造假行为，业内人士纷纷表示愤慨，“更为严重的是，消费者花了数十倍的价钱买到的却是假货，损害了广大消费者的权益。”一德路某海味行陈总说。
此次事件中，广州工商部门对145家经营者销售的无完整进货单据的26181.5公斤鱼翅已责令下架停售，数量之大也引起了业界的反思。
伍惠汉告诉羊城晚报记者：“整个行业，确实面临不少问题，但诚信经营，依法做生意仍是关键！”据悉，为引导商会会员守法、规范经营，对市场交易行为进行规范，为行业的持续发展，“将建立《海味干果商品交易服务标准》加强行业自律和推动行业诚信经营的制度化﹑规范化。”伍惠汉说，这样消费者就可以买到放心的鱼翅，吃得安心，消费得明明白白。
有业内人士呼吁，必须建立打假和市场退出机制，对于加工生产假鱼翅的害群之马，主管职能部门和商会一定要严肃惩处，确保整个行业的健康发展。