在攀谈中，老板告诉记者，市场上低于2000元一斤的其实都是糖干海参。
摊主：2000元以下的都含糖，不含糖不是这个价格，他有的说含盐不含糖，本钱都不够，加工的时候它是这么个道理。海参本身是多糖物的吧，如果加盐假如说一斤能进去二两盐的话，糖就能进去4两。你再怎么加也是这样。2000（元）以下的都含糖？两千一、二的也是含糖的，两千三、四也是，两千二、三的都含糖。两千三、四的也含糖，我告诉你。你说没糖那是撒谎，就是有的时候他跟你讲，哎呀，这个便宜，绝对不含糖，又好。超市都卖糖干，大超市照样卖，而且卖的还贵。超市也卖？卖，哪个超市不卖。净卖那便宜的，两千八到三千了块钱，超市里全都是糖干。
真的像这位商户所说，大型超市里也卖糖干海参？记者来到青岛南山市场附近的一家沃尔玛超市，一到海参专柜，几个店员热情地围了过来。
摊主：你要什么价位的？自己吃还是送人？这份是3880元，给你打八折，这个送人行吗？没有问题，你放心就行了。这参多好，这份参也好，这个黑颜色，刺也好，这是淡干的吗？你放心就行了，你在商店里，我们不能糊弄你。你放心就行了，这是沃尔玛的吗？沃尔玛的，沃尔玛的。
摊主：与其他商户声称自己售卖的是盐干海参不同，这家超市的店员则声称自己售卖的不是盐干海参，也不是糖干海参，而是品质更好的淡干海参。
摊主：这是属于淡干的？对，你放心就行了，绝对不能糊弄你。它是盐干的吗？这是淡干的，这是。还有一种叫糖干的？没有没有，这个不能放糖的，你放心。
在店员的极力推荐下，记者在这家沃尔玛超市以打完折3140元的价格购买了一两多海参。
摊主：你在商店里，你拿着发票据绝对没问题。这是个大商场，这不是在市场上。
记者在大连、青岛的海产品市场调查，都有两千元左右的低价海参产品销售，那么这样的海参到底是盐干海参还是糖干海参，海参里面到底含有多少糖分呢？记者将在大连和青岛购买的海参样品送到了中国水科院黄海水产研究所进行检测。检测结果是：在大连批发市场购买的两份海参含糖量分别为43.15％、48.74％，在青岛批发市场购买的两份海参含糖量为32.86％、49％，而在青岛沃尔玛超市3000多元一斤购买的海参含糖量竟然也高达42.32％。
检测结果表明：记者在大连、青岛市场上购买的所谓盐干海参、淡干海参其实都是糖干海参，含糖量竟然高达30％——50％。说明在有关部门的打击下，糖干海参并没有退出市场，而是以更加隐秘的方式充斥市场。那么糖干海参是怎么炮制出来的？会不会对人体造成危害呢？辽宁警方破获的一起涉嫌生产销售伪劣产品案件为我们揭开了谜底。
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