香港大学感染及传染病中心总监何栢良13日在香港表示，今次的H7禽流感病毒与过往不同，以往家禽从业员会有免疫，不会感染H5N1，但今次刚好相反，自己首当其冲受到感染，所以香港家禽从业员应按照指引，戴上手套及做好卫生措施。
何栢良表示，病毒在禽鸟身上属低致病性，幷无发病，查追所以困难，但对人类的毒性很大，患者病情严重、死亡率高。
何栢良提醒，家禽业从业员及与家禽接触者，包括到街市买鸡都会有风险，香港市民要注意食物及个人卫生。
13日，香港政务司司长林郑月娥在香港表示，自从香港发生禽流感后，在零售点出售活鸡数量已减少，目前，最重要是要做好防范及防控工作，活鸡档主及工人保持地方清洁。
据香港电台消息，在香港的九龙城街市，有鸡贩对疫情表示不担心，认为只要香港特区政府做好把关工作，注意个人卫生已足够，但近日生意已下跌一半。
当天，在香港将军澳一个街市门外，香港市民陈太太也对中新社记者说，目前仍会选择购买活鸡，对香港活家禽的检疫制度有信心，相信香港特区政府会做好把关工作；自己购买时也会打醒十二分精神，到有较好商誉的零售点购买，并做好个人卫生。
截至13日约晚上6时，香港特区政府卫生署发言人强调，香港至今没有发现人类感染甲型流感H7N9的确诊个案。