香港新鲜牛肉市场调查显示，香港入口鲜牛肉的价格，10年内“怒升”6倍，鲜牛肉消耗量则下降超过15%。港府消委会17日指，导致供港鲜牛价格高企的主因是内地活牛供应紧张，支持开放活牛市场。
据香港文汇报报道，港府早前委托顾问公司进行新鲜牛肉市场调查，结果显示香港入口鲜牛肉的价格，由2003年每斤5元(港币，下同)，升至今年每斤35元，但鲜牛肉消耗量则下降超过15%。消委会认为，导致供港鲜牛价格高企的主因是内地活牛供应紧张，消委会17日表态，支持开放活牛市场，认为增加供港内地活牛代理商的数目，以推动代理商积极开拓货源，稳定活牛的供应量和价格。消委会希望政府早日落实开放市场的计划和执行细节。
不过消委会指，牛肉价格取决于多项因素，包括入口成本、内地及周边地区的市场需求和竞争等，开放市场后价格会否大幅回落属于未知之数。
食物及卫生局局长高永文表示，当局正与内地有关部门协商开放活牛市场的可行性，强调如要引入竞争必须先与内地有关部门进行磋商，但无法单方面定出时间表及单方面作决定。他欢迎消委会发表的意见及其支持开放活牛市场，指有需要时会与消委会保持密切沟通。