摘要：11日，由中国商业联合会主办的《速冻调制食品》等五项行业标准宣贯会在厦门海沧召开，标志着速冻食品行业标准化工作有了进一步突破。
11日，由中国商业联合会主办的《速冻调制食品》等五项行业标准宣贯会在厦门海沧召开，标志着速冻食品行业标准化工作有了进一步突破。
近年来，速冻调制食品存在的主要质量问题包括食品添加剂超标或超范围使用、微生物超标、食品标签不规范等，为推动国内速冻食品行业快速健康发展，此次宣贯会解读并推广五项行业标准，涵盖了速冻食品的产品质量要求、加工管理规范、物流规范、追溯技术要求和销售服务要求等，为质量监督检验、保障速冻食品质量安全提供了科学依据。
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