标准编号：DBS52/ 019-2016 ，标准状态：即将实施。DBS52/ 019-2016 食品安全地方标准 食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定 电感耦合等离子体发射谱法(ICP-OES) 详细内容。 本标准规定了食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的电感耦合等离子体发射谱（ICP-OES）测定方法。
本标准适用于辣椒制品、肉制品、糕点、饮料等食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定，也可作为其他食品中以上8种元素测定的参考方法。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 贵州省卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2016-12-30 |
| 实施日期： | 2017-06-01 |
| 提出单位： | 贵州省产品质量监督检验院 |
| 归口单位： | 贵州省卫生和计生委员会 |
| 主管部门： | 贵州省卫生和计生委员会 |
| 起草单位： | 国家酒类及饮料质量监督检验中心(贵州省产品质量监督检验院)、贵州省分析测试研究院 |
| 起草人： | 张建、卢垣宇、邵飞龙、韩志平、田志强、谢锋、朱丽波、孙宗奇、李丽、周筑萍、杨国先、黄家岭、姜婷丽、袁荟琳 |
| 出版日期： | 2017-06-01 |
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本标准附录A、附录B为资料性附录。
本标准由贵州省产品质量监督检验院提出。
本标准由贵州省卫生和计生委员会归口。
本标准起草单位:国家酒类及饮料质量监督检验中心(贵州省产品质量监督检验院)、贵州省分析测试研究院。
本标准主要起草人：张建、卢垣宇、邵飞龙、韩志平、田志强、谢锋、朱丽波、孙宗奇、李丽、周筑萍、杨国先、黄家岭、姜婷丽、袁荟琳。
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