本部分规定了馥郁香型白酒的质量要求,包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于馥郁香型白酒的生产、检验与销售。 |
| 英文名称: | Quality requirements for baijiu—Part 11:Fuyuxiangxing baijiu | 中标分类: | 食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒 | ICS分类: | 食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 | 发布部门: | 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 | 发布日期: | 2021-03-09 | 实施日期: | 2022-04-01 | 提出单位: | 中国轻工业联合会 | 归口单位: | 全国白酒标准化技术委员会(SAC/ TC 358) | 起草单位: | 酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、湖南省食品质量监督检验研究院、湘西自治州水田河酒厂、山东扳倒井股份有限公司、四特酒有限责任公司 | 起草人: | 王浩、宋全厚、樊林、孟镇、王芳斌、谌松强、张继红、丁子元、张勇、郭新光、赵纪文、钱承敬、吴生文、张锋国 | 页数: | 8页 | 出版社: | 中国标准出版社 | 出版日期: | 2021-03-01 | |
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