本报讯日前，由南京市质检院组织申报的《青奥会食源性致病微生物的快速检测》、《食品中喹啉黄的检测》和《熟制风味鱼》3项江苏省食品安全地方标准制定计划项目获批准立项。
其中，《青奥会食源性致病微生物的快速检测》项目旨在建立食品中6种常见致病菌的快速检测方法，为确保青奥会食品安全提供有力的技术保障;《食品中喹啉黄的检测》项目旨在建立以高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱联用法测定食品中的喹啉黄的检测方法，填补国家标准中相应检测方法的空白，补充和完善食品添加剂检测项目，加强对企业食品添加剂使用情况的控制和监管，为江苏食品安全质量监管提供可靠的技术支撑;《熟制风味鱼》地方标准的制定将弥补熟制风味鱼产品的食品安全标准的空白，有效解决熟制风味鱼产品难判定的问题，为江苏省熟制风味鱼产品的安全监管提供有效依据，推动江苏省食品安全地方标准的逐步建立和完善。