11月14日美国食品药品管理局消息，美国食品安全的重要法规之一《食品法典》（2013版）正式发布。新版《食品法典》主要有以下内容变化：
1. 食品商场及餐厅必须对外张贴《食品法典》要求的“食品安全检查信息”，供消费者了解食品安全信息；
2. 首次将“非伤寒沙门氏菌”列入致病菌名单，带有致病菌人员禁止接触食品；
3. 对“低含氧充气”包装等新工艺提出管理要求；
4. 调整某些非连续加工过程最低加工温度要求，以及手工操作即食食品的管理要求；
5. 加强对含过敏源食品加工设备的清洗和消毒要求。
此外，在2013版《食品法典》更新过程中，还采纳了美国农业部、卫生部疾控中心、企业、院校等单位意见。《食品法典》主要用于食品商场、餐饮业中的食品安全管理。目前，全美50个州中的49个州采用《食品法典》，6个领地中的3个领地采用《食品法典》。《食品法典》保障食品安全人口占美国人口96%比例。