标准编号：DBS52/ 010-2016 ，标准状态：即将实施。DBS52/ 010-2016 食品安全地方标准 贵州鲊辣椒 详细内容。 本标准规定了贵州鲊辣椒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则及标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于非即食的贵州鲊辣椒。
| 英文名称： | Local food safety standards—Guizhou zha chilli |
| 标准状态： | 即将实施 |
| 中标分类： | 农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品 |
| 发布部门： | 贵州省卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2016-12-30 |
| 实施日期： | 2017-06-01 |
| 提出单位： | 贵州省产品质量监督检验院 |
| 归口单位： | 贵州省卫生和计划生育委员会 |
| 主管部门： | 贵州省卫生和计划生育委员会 |
| 起草单位： | 贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、遵义市产品质量检验检测院、贵州省遵义县贵三红食品有限责任公司 |
| 起草人： | 寻思颖、张昆娴、梁桂娟、黄卫红、韩志平、杨国先、马昌洪、张建、龙四红、卢垣宇、尹学东、汪思顺、冯念、吴京春 |
| 出版日期： | 2017-06-01 |
本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由贵州省产品质量监督检验院提出。
本标准由贵州省卫生和计划生育委员会归口。
本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、遵义市产品质量检验检测院、贵州省遵义县贵三红食品有限责任公司。
本标准主要起草人：寻思颖、张昆娴、梁桂娟、黄卫红、韩志平、杨国先、马昌洪、张建、龙四红、卢垣宇、尹学东、汪思顺、冯念、吴京春。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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