标准编号：GB 4789.31-2013 ，标准状态：即将实施。 本标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断方法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌。
本标准适用于各类食品和食源性疾病事件样品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的检验。
本标准适用于食品行业从业人员肠道沙门氏菌和志贺氏菌带菌检验。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB/T 4789.31-2003 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2013-11-29 |
| 实施日期： | 2014-06-01 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2014-06-01 |
本标准与GB/T 4789.31-2003相比, 主要变化如下：
——修改了操作步骤；
——增加了附录B。
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