莱芜以盛产“三辣一麻”而著称，食品农产品结构特色鲜明，主要以姜、蒜产品出口为主。近年来，随着全球经济的持续低迷和国际技术性贸易措施的不断提升，各进口国对食品农产品质量体系认证的要求越来越高，企业出口难度进一步加大。为有效应对当前外贸环境，莱芜检验检疫局充分发挥自身职能作用，通过引导企业发展方向，突出特色产业优势，努力深入推进食品农产品认证认可工作，扫除贸易壁垒障碍，顺利实现当地食品农产品企业转型升级，力促地方外贸经济发展实现新跨越。
源头追溯
莱芜局充分利用自身技术、政策和体系审核优势，深入企业找根源，提高质量谋发展，通过提高认证有效性、完善认证认可工作体系，进一步加强质量体系认证工作，推进食品农产品质量体系认证认可再上新水平。先后协助30家企业获得ISO9000认证、20家企业获得ISO14000认证、3家企业获得欧盟GAP认证、5家企业获得中国GAP认证、10家企业获得食品卫生安全控制（HACCP）认证、16个农产品获得国家级无公害农产品认证、21个品牌被认证为国家级无公害农产品，建立了从源头生产环节、加工环节、销售环节的全程监控追溯系统，从而真正做到源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回，为企业产品出口提供了质量保障，赢得了外商的信任，有力地促进了外贸企业健康发展。
加快转型
莱芜地区食品农产品产业结构单一，保鲜菜出口比例过高，市场竞争力较弱。今年以来，由于保鲜蔬菜出口退税政策取消，企业出口量大幅下降。莱芜局看准形式，引导企业发展方向，进一步优化产业结构，通过加大企业向腌渍、脱水、速冻、罐头等产品认证监管、认证许可备案等工作的帮扶力度，加快企业向深加工、高附加值产品转变，带动了万兴、隆兴、远洋、一品等一大批企业向精深加工产品发展，逐渐扶持起多个全省重点项目和特色产品，为食品农产品企业转型升级奠定了坚实的基础。
突出特色
莱芜生姜、大蒜、鸡腿葱、花椒栽培历史悠久，产品享誉中外，莱芜局紧紧围绕“三辣一麻”做好文章，积极推进国家原产地地理标志注册认证工作，在突出特色产业上下功夫。目前，莱芜备案出口腌渍姜片、姜丝、姜芽、辣椒等8个品种，年出口量2万吨，特别是腌渍姜片占全国70%的出口份额，形成特色产业。莱芜局立足长远，展望全球贸易市场，以国际标准进一步推进龙头企业国外质量体系认证工作，为企业产品出口标上“质量”标签，进一步提升品牌效应，树立起特色产业新形象。在“万兴”牌生姜继2008年成为奥运特供食品后，莱芜局继续提供技术帮扶，使企业顺利通过GAP等体系认证，今年又与“家乐福”签订了全球供货协议，为下一步对接国际农超迈出了标志性一步。
近年来，国外贸易保护逐步向绿色技术性贸易措施发展，方式更加隐蔽，对企业质量安全管理的要求也越来越严格。针对当前环境，莱芜局积极倡导“打铁还需自身硬”的理念，利用检验检疫专业技术优势，深入企业宣传指导，努力帮助出口企业提高自身综合管理水平，并在充分调研论证的情况下，引导企业以产品质量认证为突破口，消除欧美、日韩等发达国家设定的技术壁垒，力促外贸发展实现新跨越。现在，莱芜食品农产品出口已经到102个国家和地区，覆盖了亚、非、欧、美、大洋洲等各大洲，而腌渍蔬菜等深加工产品也已打开欧美、日韩等发达国家和地区市场，进一步稳定了国际贸易份额。