国家标准查询网：作为北京地区规模最大的鸵鸟养殖基地，北京京磁养殖场在中国鸵鸟养殖开发协会的指导下，结合“鸵鸟行业中长期发展规划”的宣传推广与实施，日前提出积极推动生产实践中的企业标准的研究和制定工作的目标。这标志着京磁养殖在发挥龙头企业的带动作用上又迈进了一步。
中国鸵鸟养殖开发协会相关负责人表示，鸵鸟业适宜由企业建立的系列标准包括鸵鸟种鸟场饲养规范、商品鸵鸟饲养与出栏标准、商品鸵鸟屠宰与皮、肉分割标准、鸵鸟肉药物残留与检验标准等。协会将积极总结企业相关标准，并在全行业积极推广使用，在实践检验中不断完善的基础上，由协会技术推广专家委员会负责向农业部质量标准化委员会申报部颁标准。协会在2014年帮助京磁养殖制定了“北京京磁鸵鸟养殖场发展规划”，京磁养殖场力争用3年时间成为行业先锋。 据京磁养殖场总经理陈平安介绍，成立于1998年的京磁养殖是一家集鸵鸟饲养、孵化繁育、商品鸟出售、鸵鸟产品加工、销售以及鸵鸟产品开发为一体的鸵鸟养殖企业。自2011年起，京磁养殖先后投资4500万元大力发展鸵鸟饲养，养殖基地总占地200亩，饲养品种为非洲黑颈鸵鸟与澳洲鸸鹋，并分区建有史氏鲟水产饲养区与柴鸡饲养基地。
京磁养殖从建场伊始就坚持原生态饲养方式饲养，柴鸡、鸵鸟所用饲料多为原粮、蔬菜和黄粉虫，并建2000平米左右的黄粉虫生产车间，形成了一套独有的完整的动物食物链饲养模式。为保障食品的安全性与天然品质，场内所有动物全部禁止喂食添加各类激素、生长素。确保京磁养殖产品的原生态与自然品质。
京磁养殖除了原有的柴鸡蛋产品之外还积极开发了鸵鸟肉、鲟鱼肉产品，同时还逐步开发了京磁鸵鸟皮具与服装系列产品，鸵鸟皮包、鸵鸟皮鞋、鸵鸟皮带、鸵鸟绒服装等鸵鸟产品来满足客户多样化的市场需求。 据了解，鸵鸟肉具有极高的营养价值，品质优于牛肉。鸵鸟肉低脂肪、低胆固醇、低热量可减少心血管疾病和癌症的发生。据有关资料显示：鸵鸟肉的营养价值每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的1/6、是鸡肉的1/18，脂肪含量是牛肉的1/3、是鸡肉的1/6，钙含量是牛肉的3倍、是鸡肉的7倍，铁含量是牛肉的5倍、是鸡肉的7倍，锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。每百克鸵鸟肉中含18种氨基酸21.08克、蛋白质22.0克、脂肪2.4克、水分74.2克、灰分1.3克。 2011年9月，农业部制定的《全国畜牧业发展第十二个五年规划》中明确要求：“立足地方资源优势，坚持市场导向，因地制宜发展特色养殖，重点发展兔、马、驴、蜜蜂、牦牛、鹿、肉鸽、鸵鸟等特色养殖”。以此为标志，鸵鸟养殖终于纳入了畜牧业的发展范围，为鸵鸟产业化发展扫清了政策障碍。据此，鸵鸟产业蓬勃发展的机遇期真正到来。 目前，我国鸵鸟生产已经从引种、驯养试验发展到商品鸟生产、鸵鸟产品的综合开发利用阶段，并按照国际标准加工产品，并已批量进入国内外市场。可以说，中国的鸵鸟养殖业已在具有一定规模的基础上，初步细化了产业分工，形成了尚需完善的产业链条。而京磁养殖无疑是为业内提供了一个成功范例。