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新加坡规定棒曲霉素和氯丙醇在食品中的限量要求

2012-11-02   发表:

  2012年9月3日,新加坡发布2012年食品法规。新的食品法规对食品中棒曲霉素和氯丙醇的限量做了规定:

污染物英文

名称

污染物中文名称

食品中文

名称

食品英文

名称

限量要求

patulin

棒曲霉素

果汁

fruit juice

50 ppb

patulin

棒曲霉素

含有果汁的食品

food containing fruit juice as ingredient

50 ppb

3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD)

氯丙醇

酱油或蚝油

soy sauce or oyster sauce

20 ppb, calculated on 40% dry matter content.



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